La question est posée à travers la notion de bien-être animal, fondamentale en droit des animaux. Quelle est l’efficience de la catégorie « animal » ? Les auteurs de l’article, tous chercheurs à l’INRAE (Pierre Mormede, vétérinaire, chercheur en stress et bien-être des animaux, Inrae / Alain Boissy, Biologiste-éthologiste, directeur de recherche Inrae / Pierre Le Neindre, Chercheur, Inrae) reviennent sur l’origine de la notion de « bien-être animal » et ses cinq libertés, avant d’analyser les limites de l’expression.